Du bist auf der Such nach einem einfachen, aber dennoch gesunden Rezept? Dann ist unser Sommer Ofengemüse genau das richtige für dich. Das Essen erfordert nur minimale Kochkünste und Zeit, macht aber dennoch was her. Besonders an einem Grillabend eignet sich das Sommer Ofengemüse gut als Beilage, denn gerade wenn man Gäste hat möchte man schnell mit dem kochen fertig werden. Mit unserem leckeren Sommer Ofengemüse kannst du den Abend ganz entspannt mit deinen Freunden genießen, anstatt ständig gestresst in die Küche zu rennen. Unser Rezept kann nach belieben mit dem Lieblingsgemüse Deiner Wahl verfeinert werden. Wir haben uns auf drei simple aber dennoch sehr leckere Zutaten beschränkt: Kartoffeln, Karotten und Blumenkohl. Besonders gut passt hier zu auch Brokkoli und Rosenkohl. Den haben wir heute nur weggelassen, um das Rezept so kurz und einfach wie möglich zu halten.
Das einzige was du für dieses leckere Essen tun musst ist schälen und schneiden, den Rest macht der Ofen alleine. Dementsprechend geling-sicher ist unser Sommer Ofengemüse auch. Nicht zu vergessen ist aber auch das richtige würzen, was eigentlich auch schon das schwierigste an der ganzen Sache ist. Ist das erstmal erledigt, ab in den Ofen und schwupps hat man 30 Minuten später ein fertiges Essen.
Falls du noch auf der Suche nach anderen sommerlichen Rezepten bist, dann probiere doch mal unsere leckere Gnocci Pfanne oder unsere fruchtige Frühstücks-Bowl aus.
Sommer Ofengemüse
Zutaten
- 500 gr Festkochende Kartoffeln
- 3 mittel-große Möhren
- 3 Blumenkohlrosen (Etwas so groß wie eine Faust)
Gewürze
- 3 EL Olivenöl Extra Nativ
- 2 EL Paprika Edelsüß
- 2 EL Mediterranean Roast Gewürzmischung kann durch mehr von den anderen Gewürzen ersetzt werden
- 1 El Rosmarin-Kartoffel Gewürzmischung kann durch mehr von den anderen Gewürzen ersetzt werden
- 3 EL Italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach belieben
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-und Unterhitze vor.
- Schäle die Möhren und Kartoffeln und schneide sie in mundgerechte Stücke.
- Lege ein Backpapier auf das Backblech und breitedie Möhren und Kartoffeln darauf aus.
- Würze das Gemüse mit Olivenöl und den Gewürzen
- Stelle das Blech in den Ofen und mache einen Timer für 15 Minuten.
- In dieser Zeit kannst du den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen trennen.
- Nach 15 Minuten zu dem anderen Gemüse hinzugeben und gut untermischen, sodass auch der Blumenkohl mit Olivenöl und den Gewürzen bedeckt ist.
- Stelle einen Timer auf 15 Minuten.
- Wer es besonders knusprig mag, der kann eine Minute bevor die 25 Minuten um sind den Ofen auf Grillfunktion stellen. Dadurch werden vor allem die Kartoffeln besonders kross. Aber Vorsicht, dadurch verbrennt das Gemüse auch schnell, also unbedingt im Auge behalten nur nur kurz aktivieren.
- Nach 25 Minuten das Gemüse aus dem Ofen nehmen und entweder als Beilage, oder Hauptgericht servieren. Zum dippen passen sehr gut Ketchup, Barbecue Sauce oder Creme Fraiche.
